RISTORANTE NOZOMI

Our
Story

シェフのこだわり

地元の農家と直接契約し、朝採りの野菜だけを使用しています。 生産者の顔が見える食材を、最もおいしい状態でお届けすることが私たちの使命です。

イタリア各地で修業を積んだシェフが、伝統的なレシピに現代のエッセンスを加え、 日本人の味覚に合わせた唯一無二の料理を生み出しています。

特別な日も、何気ない日も。「また来たい」と思っていただける場所であり続けることを、 スタッフ一同、心がけております。